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25 Avr 2015 - 19:50:43

pot-au-feu de poulet au curry et au riz



pour 4 personnes:

  • 480 gr de filet de poulet
  • 1 oignon
  • 600 gr de carottes 
  • 1cs d'huile d'olive
  • 600 ml de bouillon de légumes 
  • 160 gr de riz basmati cru
  • Sel et poivre
  • 1 CC de curry en poudre

Préparation:

  1. Rincer, éponger et tailler le filet de poulet en petits dés. Éplucher et émincer l’oignon. Gratter les carottes et les couper en rondelles. Faire revenir l’oignon et la viande dans l’huile pendant ± 5 minutes. Assaisonner de sel, poivre et curry en poudre. Ajouter les carottes et le riz. Mouiller avec le bouillon et cuire pendant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. Servez sans attendre
Admin · 430 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Les volailles

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