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par Lilly The Cook


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22 Avr 2015 

salade estivale au thon

200 calories par personne

Admin · 444 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Entrée froides
27 Mar 2015 

Moelleux chocolat blanc & noix de coco

164 calories par part

Admin · 229 vues · 0 commentaires
Catégories: entrées chaudes
10 Fév 2015 

Quiche aux scampis

175 calories par portion
4 pp

25 Jan 2015 

Quiche champignons-thym-ciboulette

180 calories par personne
5 pp

13 Déc 2014 

Salade de gambas à la crème de tarama

tiré de la revue " Cuisine Actuelle" décembre 2014 N° 288

Admin · 302 vues · 0 commentaires
Catégories: Entrée froides
06 Déc 2014 

Cupcakes au foie gras

A servir un peu tiède à l'apéritif ou en entrée avec une salade

06 Déc 2014 

Velouté de potiron aux châtaignes

La châtaigne est le fruit comestible du châtaignier. Les châtaignes non cloisonnées sont appelées des marrons, à ne pas confondre avec le marron d'Inde, qui est la graine toxique du marronnier d’Inde.La châtaigne est pauvre en matière grasse et très pauvr

11 Nov 2014 

Tomate farcie au thon et capres

212 calories par personne

Admin · 384 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Entrée froides
24 Jun 2014 

Tomate/Mozzarella

Saveurs d'Italie

17 Jun 2014 

Taboulé à la " grec"

La Feta = Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien fetta (« tranche ») qui daterait du xviie siècle. L’appellation feta associée au fromage est attestée au xixe siècle. fromage à base de lait de brebis ou de chèvre

Admin · 365 vues · 0 commentaires
Catégories: Entrée froides
18 Mai 2014 

Mille-feuilles de chèvre à la ciboulette

entrée de saison en moins de 20 minutes

Admin · 352 vues · 0 commentaires
Catégories: Entrée froides
18 Mai 2014 

saumon au lait de coco

recette en moins de 30 minutes

Admin · 297 vues · 0 commentaires
Catégories: Entrée froides
14 Mai 2014 

Brochettes de Saint-Jacques et riz fruité au fenouil

pour le BBQ

Admin · 343 vues · 0 commentaires
Catégories: entrées chaudes
14 Mai 2014 

Brochettes de poulet mariné à la moutarde et salade de riz aux légumes

vite au BBQ

Admin · 326 vues · 0 commentaires
Catégories: entrées chaudes, Les volailles
14 Mai 2014 

Tartare de saumon et pomme de terre à la russe

idée d'entrée entre amis ou en famille

Admin · 243 vues · 0 commentaires
Catégories: Entrée froides
14 Mai 2014 

Pomme de terre farcie à la crème d'avocat et aux radis

idée d'entrée

Admin · 305 vues · 0 commentaires
Catégories: entrées chaudes
07 Mai 2014 

Gambas flambées, sauce crème au safran

Le pastis donne à ce plat une délicate note anisée

Admin · 281 vues · 0 commentaires
Catégories: entrées chaudes
03 Avr 2014 

Tartelettes de boudin blanc aux pommes












Ingrédients pour 12 tartelettes ( en entrée)
ou 18 ( en amuses bouches)


  • 3 pommes
  • 2 échalotes
  • 20 gr de beurre
  • 1.5 CS de sucre en poudre
  • 1 CS de calvados
  • 20 gr de raisins secs
  • 1 CC de vinaigre balsamique
  • 3 boudins blanc
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 pâte feuilletée
  • persil
  • sel & poivre

PROCEDE:


  1. Epluchez les pommes et les échalotes, puis coupez-les en petits dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les dés de pomme, les échalotes et le sucre Faites caraméliser 2 à 3 min. Déglacez avec le calvados et le vinaigre balsamique, puis faites flamber. laissez compoter 10 minutes.

03 Avr 2014 

Mousse de crevettes grises

Vous pouvez remplacer les crevettes par des scampis

Admin · 288 vues · 0 commentaires
Catégories: Entrée froides
26 Mar 2014 

Makis de truite

Ce poisson allie richesse en protéines, en iode et en Oméga 3

Admin · 278 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Entrée froides

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