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par Lilly The Cook


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25 Avr 2015 

pot-au-feu de poulet au curry et au riz

356 calories par personne

Admin · 430 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Les volailles
24 Fév 2015 

Tortilla épicée à la dinde

379 calories par personne
8 pp
SANS GLUTEN

18 Fév 2015 

Pâtes complètes et sauce à la dinde et aux champignons

540 calories par personne
12 pp

Admin · 236 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Les volailles
04 Fév 2015 

Gyros de poulet

Le gyros est originaire de Thessalonique, et plus exactement de Toumba. On raconte que le premier gyros a été introduit dans les années 1950 au Pirée par un cuisinier de Constantinople, d'origine turque.

Admin · 190 vues · 0 commentaires
Catégories: Les volailles
11 Nov 2014 

Escalope de dinde "blackwell"

274 calories par personne

Admin · 287 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Les volailles
07 Oct 2014 

Escalope de dinde à l'ananas

372 calories / par personne
473 Calories si vous ajoutez 30 gr de riz complet cru

Admin · 163 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Les volailles
06 Oct 2014 

Escalope de dinde sauce Moutarde/orange

336 calories/par personne

Admin · 263 vues · 0 commentaires
Catégories: Diététique, Les volailles
29 Jun 2014 

Cuisses de poulet au BBQ sauce rougaille, salade de courgette

Pour le BBQ

Admin · 272 vues · 0 commentaires
Catégories: Les volailles
23 Jun 2014 

Pad thaï au poulet

Saveurs de la Thaïlande
2.50€ par personne

21 Mai 2014 

Lamelles de dinde exotiques au lait de coco

Un plat mijoté doux et onctueux que vous pouvez préparer la veille

Admin · 240 vues · 0 commentaires
Catégories: Les volailles
16 Mai 2014 

Salade de pennes au chèvre, poulet et croûtons

recette en moins de 30 minutes

Admin · 210 vues · 0 commentaires
Catégories: Les volailles
14 Mai 2014 

Brochettes de poulet mariné à la moutarde et salade de riz aux légumes

vite au BBQ

Admin · 326 vues · 0 commentaires
Catégories: entrées chaudes, Les volailles
05 Avr 2014 

Cuisses de canard à l'orange et pdt grenailles au thym frais

Vous pouvez remplacer le canard par de la pintade

Admin · 291 vues · 0 commentaires
Catégories: Plats uniques, Les volailles
26 Mar 2014 

Dinde, sauce aux pistaches et couscous aux fruits

sucrée-salée, qui ravira toutes les papilles

Admin · 231 vues · 0 commentaires
Catégories: Plats uniques, Les volailles
25 Mar 2014 

Cuisses de canard aux carottes, oranges et safran

Le safran est une épice extraite de la fleur d'un crocus, le Crocus sativus L.On l'obtient par déshydratation de ses trois stigmates rouges.Son arôme est décrit par les chefs et les spécialistes du safran comme ressemblant au miel.

Admin · 302 vues · 0 commentaires
Catégories: Les volailles
07 Fév 2014 

Escalope de porc parmigiana





Pour 4 personnes:

  • 4 escalope de Porc de +- 125 gr chacun
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 2 œufs battus
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure
  • De l’huile d’olive pour la cuisson
  • 250 ml (1 tasse) de passata (tomates broyées) ou de sauce tomate
  • 150 g de Mozzarella en tranche
  • 50 ml (5 cuillères à soupe) de fromage parmigiano frais râpé
  • Sel, poivre au goût


  1. Paner chaque escalope en la trempant d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs, puis dans la chapelure. Saler et poivrer.
  2. Dans un poêlon à feu moyen avec de l’huile, cuire les escalopes panées de chaque côté environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
  3. Les déposer dans un plat allant au four et napper avec la passata ou la sauce tomate, les tranches de fromage et le parmigiano. Faites gratinée.

Admin · 291 vues · 0 commentaires
Catégories: Les volailles
17 Jan 2014 

Paupiettes de poulet à la Liégeoise

Source : www.colruyt.be

Admin · 222 vues · 0 commentaires
Catégories: Les volailles
10 Jan 2014 

Roulades de dinde, sauce à la ricotta et à la bière










Pour 4 personnes:

  • 600 g d' escalopes de dinde 
  • 100 g de jambon d'Ardenne 
  • 150 g de champignons
  • 2 branches de céleri blanc
  • 1 c. à soupe de ricotta
  • 33 cl de Val-Dieu Triple ( bière belge)
  • 1 dl de fond de volaille 
  • 4 c. à soupe d' huile de tournesol
  • 1 c. à café de thym séché
  • sel et poivre
  • Au préalable

    - Coupez le céleri blanc en petits dés.
    - Hachez très finement les champignons et le jambon d’Ardenne.
    - Mélangez les dés de céleri avec les champignons et le jambon émincés. Épicez de thym et de poivre.
    - Répartissez ce mélange sur les escalopes de dinde et roulez-les. Maintenez-les fermées avec un bâtonnet cocktail.

    Préparation  

    1. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et dorez-y les roulades de dinde de tous les côtés.
    2. Diminuez le feu et ajoutez le fond de volaille. Versez la moitié de la bière le long de la paroi de la poêle et faites mijoter la préparation pendant 15 min à feu doux.
    3. Retirez les roulades de la poêle et réservez-les au chaud.
    4. Faites réduire le jus de cuisson à feu vif pendant 3 à 5 min et ajoutez-y le reste de la bière.
    5. Salez et poivrez la sauce et incorporez-y la ricotta au fouet.

  • Admin · 210 vues · 0 commentaires
    Catégories: Les volailles
    12 Nov 2013 

    Escalope de dinde au lait de coco & curry

    idée de plat...

    Admin · 236 vues · 0 commentaires
    Catégories: Les volailles