02 Fév 2010 - 09:18:33
Crêpes du pêcheur
Ingrédients pour 4 personnes:
4 crêpes cuite
100 gr de crevettes grises
100 gr de moules décortiqué et cuites
200 ml de béchamel maison épaisse ( faites à base de fumet de poisson)
100 gr gruyère râpé.
Procédé:
A) Disposer au milieu de la crêpe un peu de béchamel, 25 gr de crevettes et 25 gr de moules, parsemez de gruyère et placez dans un plat allant au four.
B) Parsemez du reste de fromage et faites gratiner au four à 200° +- 15 minutes.
Mon accord vins:
Un Pinot blanc Bernard Massard ( Luxembourg)
Les commentaires ne sont pas autorisés dans ce blog