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10 Mar 2015 

Pâte à tartiner gianduja

634 calories par pot ( 42 kcal par portion de 15gr)


08 Fév 2015 

pâte à tartiner chocolat " praliné noisettes"

1165 calories pour 1 pot de 340 gr. 332 Kcal/100 gr. 50 Kcal pour 1 tartine ( pour info... Nutella c'est 530 Kcal/100gr soit 75 Kcal par tartine)

24 Nov 2014 

Purée de noix de coco

Pour réaliser des glaces....Bavarois....Mousse...cocktails...sorbets.

18 Nov 2014 

Praliné noisettes

par Christophe Adam tiré de son livre " Caramel"

12 Nov 2014 

Oranges confites

Par Christophe Felder

11 Nov 2014 

pâte à tartiner caramel au beurre salé-vanille

Source : Christophe Adam , tiré de son livre "Caramel"

21 Aoû 2014 

Gelée de mûres sauvages

Grande source en vitamine C.Ayant des vertus astringentes, ce fruit contribue au maintien de la jeunesse des cellules de l’épiderme. Plus essentiel encore, la mûre prévient les maladies cancérigènes.

22 Aoû 2012 

Confiture de mirabelles









Ingrédients:

1 kg de mirabelles dénoyautées
200 gr de sucre fin
2 gr d'agar-agar
le jus de 1 citron

22 Aoû 2012 

Confiture Pêche & Abricot







Ingrédients:

800 gr de pêche jaune
800 gr d'abricot
300 gr de sucre fin
3 gr d'agar-agar
le jus de 1 citron jaune non traité